课程名称: | 果蔬现代化冷链物流技术 |
课程简介: | 中国水果和蔬菜产量居世界第一,产出严重过剩,果蔬损耗非常巨大。加快冷链物流发展,是适应农产品大规模流通的客观需要,不仅能促进农民增收,也能提高我国农产品的国际竞争力。 |
讲课专家: | 刘升,北京市农林科学院蔬菜研究中心制冷专业高级工程师,主要从事果蔬冷链物流装备和技术研究与应用。研制了多种类型果蔬压差预冷装备、冷水冷却装备和冷链设备,并建立了多种果蔬采后商品化处理质量标准。获2017年中国制冷学会科技进步一等奖,国家专利授权25项,发表论文90篇,编写行业标准2项,主编科技著作1本。 |